La MIEL está compuesta principalmente por un 75-80% de Hidratos de carbono, siendo una fuente natural y nutritiva de aporte de energía. También aporta cantidades pequeñas de proteínas, minerales y vitaminas.
Podemos resaltar que el color de la MIEL no indica su pureza, dado que este solo depende de qué tipo de flor han tomado el néctar las abejas, en tanto sí es un signo de su pureza “la cristalización y/o endurecimiento”. Esto se genera debido a la característica natural de sus azucares (glucosa y fructosa).
Es importante identificar los productos a base de MIEL pura y natural que se diferencian de muchos otros en el mercado, que para mejorar sus costos contienen jarabe de maíz de alta fluctuosa o glucosa, ambos productos refinados por procesos industriales que pierden las cualidades y características naturales de la MIEL.
El Polen de flores es la parte masculina de la flor que posee 20 aminoácidos esenciales, vitaminas C y del grupo B; minerales tales como hierro, Zinc, fósforo, un elevado aporte de potasio/sodio, y en menor proporción calcio, cobre, magnesio, silicio, aluminio y boro, y ácidos grasos (linoleico y linolénico).
La Jalea Real es un alimento rico en vitaminas del complejo B, micro y macro elementos, aminoácidos y hierro, calcio, sodio, manganeso, cobre, potasio y zinc.
Es por esto que se recomienda consumir productos como APISAN MIEL, que  suman los beneficios de consumir miel con polen de flores y jalea real.
También se puede disfrutar de los beneficios de la nueva línea de mieles enriquecidas con minerales, vitaminas y extractos vegetales naturales.